드롱기 반자동 커피머신 ecp35.31 라떼아트

드롱기 반자동 커피머신(ecp35.31)으로 라떼아트 

 

ecp35.31

스팀 노즐 개조

 

가정용 드롱기 반자동 머신으로 라떼아트를 하기 위해서는 약간의 준비 작업(개조)이 필요하다.

너무 간단해서 개조라 할 것도 없다.

스팀봉에 달려 있는 노즐을 제거하면 된다. 위의 사진에 있는 좌측의 금속 노즐이다.

이것은 카푸치노를 만들기 위한 노즐이다.

이 금속 노즐을 제거하면 뾰족하고 탄성이 있는 검은색 노즐이 나온다.

금속도 아니고 딱딱한 플라스틱도 아닌 고무같이 말랑말랑한 재질이다.

사진의 부위에 케이블 타이를 사용하여 고정하면 된다.

고정을 하지 않으면 우유 스티밍 중에 빠져서 튀어나오게 된다. 즉 발사가 된다.

물론 이렇게 고정을 하더라도 한 번씩 발사가 되기도 한다.

 

 

우유 스티밍

 

스팀 피처 350ml짜리를 준비한다.

우유의 양은 170 ~ 200ml 정도이다. 피처의 스파웃이 시작되는 곳까지 우유를 따르면 대략 그 정도의 부피가 된다.

 

스팀 노즐의 끝을 피처의 중앙이 아니라 9시나 3시 방향에 넣어 롤링이 되게 한다. 즉 거품이 우유 전체로 잘 섞여야 한다.

또한 스팀 노즐의 끝이 우유의 표면에서 살짝만 내려가게 담근다.

스티밍 시간은 피처를 잡고 있는 손이 꽤 뜨겁다고 느껴질 때까지 이다.

영상의 타이머에 표시되는 시간은 절대적인 것이 아니므로 참고만 하면 된다.

 

라떼아트 그리기

 

 

 

아래는 위의 드롱기 머신으로 만든 라떼아트 결과물이다.